| 鲜侣焖咸饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | 60克 | 4.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1203克 | 鲜侣焖咸饭热量/卡路里2554千卡 | |||

1/6. 1??红豆洗净泡水一天、糯米泡水十个小时以上;2??将鱿鱼干、瘦肉、胡萝卜、香菇、洋葱、葱切成丁备用

2/6. 3??热锅油稍微多点(不易粘锅),大火依次倒入瘦肉丁、鱿鱼丁、香菇丁、胡萝卜丁、洋葱丁、小鲜侣调味汁(替代鸡精味精的0添加调味汁)

3/6. 4??倒入糯米、红豆加适量料酒炒香

4/6. 5??加入酱油炒匀6??转小火,撒入适量咖哩粉(这个根据个人口味,可放可不放)翻炒7??撒入少量葱花、盐炒至米饭八成熟

5/6. 8??装入容器再撒些葱花放入高压锅压20分钟即可。

6/6. 出锅,超好吃!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、护发明目、活血行气等功效;可与赤小豆、葡萄、兔肉搭配;与苹果、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有律律液、消胀、解酒等功效;可与兔肉、薏米、糯米搭配;与盐、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;
干鱿鱼的热量313千卡(每100克);具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效;可与猪蹄、黄瓜、木耳搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、补肾气、补肾养血等功效;可与韭菜、豆腐皮、山楂搭配;与龟、甲鱼、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、下气、解毒生津等功效;可与羊排、黄豆、鳕鱼搭配;与白酒、山楂、柚子相克,同食可能会引起不适;