| 培根芝士条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 572克 | 培根芝士条热量/卡路里2087千卡 | |||

1/17. 准备所需食材

2/17. 除黄油外将所需材料放进面包

3/17. 按和面档一到两次开始揉面至扩展阶段

4/17. 加入黄油后再按一至两次和面档至完全阶段

5/17. 可以拉出薄膜

6/17. 发酵至2-2.5倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩

7/17. 取出面团排气,分成10份,滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟

8/17. 取其中一面团,用檊面杖檊成长椭圆形

9/17. 轻轻刷上一层隔水融化的黄油

10/17. 洒上些培根碎

11/17. 面团从上往下卷起,收紧底部

12/17. 放入纸杯内

13/17. 放入烤箱进行最后发酵至两倍大(烤箱底部放入80度以上的热水,使发酵时间缩短)

14/17. 在发酵好的面包上轻轻刷上一层蛋液

15/17. 挤上沙拉酱

16/17. 洒上芝士碎

17/17. 送入烤箱,中层,180度,上色后转至150度,总时间为20分钟左右
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、调味、止咳等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、养颜、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配;与猕猴桃、巧克力、橘子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美容养颜、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配;与米汤、钙粉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;