| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆糯米 | 克 | 988千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1095克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里2921千卡 | |||
 热量2921千卡，相当于电工974分钟消耗的热量...180 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
圆糯米（适量）、大米（适量）、皮蛋（4个）、胡椒粉（适量）、猪里脊（适量）、生葱（适量）、姜（适量）、玉米（1个）、料酒（适量）、植物油（适量）
1/3. 瘦肉切丁，放葱，姜丝，料酒，盐，油，蒸鱼豉油腌制十分钟。
2/3. 将腌好的肉入开水焯一下，捞出，用肉汤加入洗好的米，玉米，放入高压锅煲饭。
3/3. 将煲好的饭倒入锅中，加肉熬十分钟，加调料（盐，胡椒粉），放皮蛋熬五分钟即可，出锅加葱花。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、帮助消化、和胃等功效；可与黑豆、红薯、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、醒酒、凉肠等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、增进食欲、促消化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、解毒等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有保护肝脏、益肺宁心、利水通淋等功效；可与牛膝、菜花、酸奶搭配；与海螺、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量2921 千卡
- 脂肪134.1 克
- 蛋白质49.7 克
- 碳水化合物283 克
- 钠441.9 毫克
- 钙1560 毫克
- 铁60.8 毫克
- 钾1612 毫克