| 香煎鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 763克 | 香煎鸡腿肉热量/卡路里1167千卡 | |||

1/6. 准备好葱,洋葱,分别切块

2/6. 将鸡腿肉剔出成小块
3/6. 在碗中放入料酒,盐,耗油,老抽,拌匀
4/6. 将鸡腿肉与配料均匀搅拌,放置10分钟
5/6. 中火热锅热油至7成热,放入洋葱提香,香味出来后放入鸡腿肉翻炒

6/6. 鸡肉翻炒至8成熟的时候,碗中倒入适量水和耗油,拌匀倒入锅中沫过肉即可,盖盖小火加热10分钟,待耗油水基本烧尽时启盖,加入葱花翻炒均匀,就出锅啦
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补精、益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、促进消化、降血压等功效;可与猪骨、牛肉、苦瓜搭配;与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与后腿牛肉、牛外脊、花菇搭配;与内脂豆腐、苦苣菜、油皮相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;