| 娘家肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 788克 | 娘家肉饼热量/卡路里3424千卡 | |||
 热量3424千卡，相当于铺瓷砖761分钟消耗的热量...270 | |||||
娘家肉饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 和面，面要软，醒了大约2个小时，分成正好的大小
2/12. 五花肉切丁，加入老抽，生抽，盐，花生油入味
3/12. 葱，如果肉里盐多，葱里可以不放盐了，如果要加盐在做饼之前放，不然会出水
4/12. 拿出一块面杆成饼状，形状不用在意
5/12. 放肉，我是放了正好一汤勺的，是电饭锅里配的塑料勺子，饼大，肉适量
6/12. 葱 ，一样多的
7/12. 肉葱摊开，到最边上
8/12. 卷起，上下拧一下，一下就行，不要拧太多，两头边按一下防止肉出来，面板上这时候要多放面粉了
9/12. 转到一起，仔细看，两头都卷到中间的，其中一个边压到底下了
10/12. 用手指按平，按薄，尽量的薄，为了防止粘面板，放少量面粉在面板上，漏肉的地方撒面粉，翻另一面一样操作
11/12. 能看到肉和葱花的样子，薄一点，可以下锅了
12/12. 完成o(*////▽////*)q
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、洋葱、丝瓜搭配；与菊花、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、解毒调味、降血压等功效；可与基围虾、兔肉、粳米搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 娘家肉饼热量3424 千卡
- 脂肪154.53 克
- 蛋白质36.97 克
- 碳水化合物105.6 克
- 钠10133.3 毫克
- 钙122 毫克
- 铁3.77 毫克
- 钾346 毫克