| 榨菜洋葱的牛肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 牛肉馅 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 768克 | 榨菜洋葱的牛肉馅饼热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于吹小号492分钟消耗的热量...150 | |||||
榨菜洋葱的牛肉馅饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、水（110克）、牛肉馅（150克）、榨菜（2小包）、香葱（1根）、洋葱（1个）、盐（少许）、料酒（一勺）、白糖（一勺）
1/9. 准备馅料：牛肉，榨菜香葱洋葱分别切成末，榨菜有咸味儿，所以根据榨菜的咸度加入适量的盐，料酒和糖调味。
2/9. 面粉加适量水揉成软硬适中的面团。醒20分钟。
3/9. 搓成长条，分成大小均等的小剂。
4/9. 擀成中间厚一圈簿的面皮。
5/9. 包入馅料。
6/9. 像包包子一样捏坚收口。
7/9. 收口朝下，轻轻压扁。
8/9. 平底锅里加少许油，将馅饼平铺在锅中，小火慢煎。
9/9. 一面金黄之后翻面，继续小火煎到两面金黄。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、暖胃、增强免疫力等功效；可与土豆、大白菜、茄子搭配；与鲶鱼、木耳菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、通阳、预防感冒等功效；
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营养信息
- 榨菜洋葱的牛肉馅饼热量1229 千卡
- 脂肪4.43 克
- 蛋白质37.17 克
- 碳水化合物211.59 克
- 钠13148.4 毫克
- 钙325 毫克
- 铁11.21 毫克
- 钾1194 毫克