| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 特浓咖啡 | 克 | 0千卡 | 2千卡 | 0.12克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 175克 | 提拉米苏热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于跳台滑雪62分钟消耗的热量...420 | |||||
提拉米苏的做法共5个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭芝士/稀奶油/奶油芝士（750克）、手指饼干（适量）、特浓咖啡（适量）、鸡蛋（6个）、绵白糖（6茶匙）、盐（2撮）、朗姆酒（一瓶盖）、可可粉（适量）
1/5. 蛋黄、糖搅打至发白（途中加入朗姆酒），然后保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时左右。
2/5. 将芝士拌匀一下，然后倒入蛋黄糊里
3/5. 蛋白加入盐，打至硬性发泡，其实打到蛋白不滴落就好
4/5. 将蛋白霜分多次（3次）加入到蛋黄糊里，上下搅拌，不要画圈，直到搅拌均匀。如果蛋白霜里有没打起的蛋清，记得不要，只要泡沫。拌匀后，包好保鲜膜，冷藏30-40分钟
5/5. 冷藏完后，装杯，一层糊一层饼干，手指饼干要先快速蘸一下咖啡。装完后，冷冻30-40分钟，然后冷藏。
食材功效信息
特浓咖啡的热量2千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与生菜、西红柿、羊排搭配；与牛奶、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、止血等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 提拉米苏热量435 千卡
- 脂肪19.97 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物189.48 克
- 钠10219 毫克
- 钙205 毫克
- 铁5.79 毫克
- 钾696 毫克