| 心形费南雪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 324克 | 心形费南雪热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡，相当于吃东西741分钟消耗的热量...120 | |||||
心形费南雪的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、杏仁粉（40克）、黄油（85克）、蛋白（3个）、细砂糖（70克）
1/12. 准备材料：
2/12. 黄油切成小块放入不粘小奶锅，小火煮沸；
3/12. 煮沸后继续煮1-2分钟，直至闻到焦香，期间注意不断搅拌，防止受热不均，关火，放一边稍微晾凉；
4/12. 用手动打蛋器搅打蛋白至出现许多泡沫；
5/12. 加入细砂糖，搅拌均匀；
6/12. 加入杏仁粉、过筛后的低粉；
7/12. 搅拌均匀至无颗粒状；
8/12. 倒入温热的黄油；
9/12. 搅拌均匀，使面糊均匀的吸收黄油；
10/12. 将面糊平均倒入模具内，凭喜好可以在面糊上放点装饰；
11/12. 放入预热好的烤箱，160度烤制40分钟左右；
12/12. 出炉。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有大便秘结、降低胆固醇、止咳等功效；可与芝麻、西洋菜、牛奶搭配；与栗子、火腿、狗血相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、清热解毒、防细菌感染等功效；可与海虾、百合、北极虾搭配；与田鸡、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 心形费南雪热量1482 千卡
- 脂肪108.07 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物248.63 克
- 钠173.2 毫克
- 钙359 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾921 毫克