| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 514克 | 红烧肉热量/卡路里1960千卡 | |||
 热量1960千卡，相当于背部训练560分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、姜片（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、小茴香籽（适量）
1/6. 将五花肉,姜片放入锅内煸干。
2/6. 最主要的,放点料酒,没放料酒吃起来的时候味道肯定没有放了料酒的好吃。
3/6. 煸肉的同时将调料准备好,用纱布把八角、小茴香捆起来,不捆起来吃的时候会把小茴香吃了。
4/6. 冰糖放砂锅内融化成糖水,期间不要加水哦。
5/6. 最后将调料全部倒入锅内,加水。
大火煮开后转小火收汁即可。
6/6. 哭死,老抽放多了
卖相丑哭了,不过味道还是很好的。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、滋肝阴等功效；可与丝瓜、冬瓜、大蒜搭配；与菊花、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、促消化、促进消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、增加食欲等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量1960 千卡
- 脂肪72.22 克
- 蛋白质34.88 克
- 碳水化合物239.13 克
- 钠6990 毫克
- 钙554 毫克
- 铁40.08 毫克
- 钾1029 毫克