| 松茸脆肉松面包机版/炒锅版配烤箱烤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 566克 | 松茸脆肉松面包机版/炒锅版配烤箱烤热量/卡路里2257千卡 | |||

1/12. 猪瘦肉洗净撕去筋膜,切成块状。

2/12. 小肉块放入高压锅中,加适量的水和蒜头姜片,酱油,盐,糖适量,这样能更入味,上气后转小火炖15分钟关火,大约一共30分钟,自然放气后开盖取出。

3/12. 取出的肉块沥干水份,放入保鲜袋中,用擀面杖敲散。

4/12. 敲散的肉细条放入面包机内胆,加入适量酱油,糖,胡椒粉,略拌匀。

5/12. 选择面包机“果酱功能”,我的是美的面包机果酱功能程序为1小时20分钟。启动果酱程序,程序时间剩20分钟时重启果酱程序,第二次程序搅拌剩20分钟時加入芝麻,想加入海苔碎剩余10分钟前再加入,想更酥脆的,可以提前20分钟结束,选择自助烘烤5至8分钟左右,需要边搅拌哦,或放入烤箱,180度烤5分钟,绝对酥酥脆脆。肉松制作完毕,从面包机内胆取出,打散晾凉即可密封保存、食用。

6/12. 某位亲说,不知那个是梅花肉,所以早上巿场照了来看看^_^

7/12. 一共用了30分钟,煮肉,再用了二个果酱程序,再用了自助烘烤五分钟。

8/12. 今天买了些里脊肉给孩子们煲汤,为了不浪费肉肉,做成了肉松,孩子们可以早餐配粥吃了。
今天懒的用面包机做肉松了
用了友友分享的简单方法做的肉松,也棒棒的,擀面杖,手动打蛋器,炒锅。
汤煲好的肉肉用擀面杖打散,放入调料,蚝油,味事达酱油,黑胡椒粉,胡椒粉,搅拌均匀,放入炒锅开小火,用手动打蛋器一边打散一边炒,炒好后,放入烤盘,用上下火100度烤了20分钟,中间10分钟拿出来翻翻,真好吃。

9/12. 用炒锅炒再用烤箱烤

10/12. 用炒锅就用这些工具

11/12. 松茸脆肉松

12/12. 松茸脆肉松
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润燥、补钙等功效;可与菠萝、白萝卜、银耳搭配;与乌梅、红螺、基围虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、杀菌、除脂美容等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;