| 四川抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 116克 | 四川抄手热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于绘画57分钟消耗的热量...270 | |||||
四川抄手的做法共6个步骤
食材主料/辅料
夹缝肉（北京好像叫梅花肉）或者五花肉（250克）、鸡蛋（1只）、葱花（少量）、姜（少量）、香油（一勺）、抄手皮（市场上买的）（一打）
1/6. 将肉用绞肉机绞碎
2/6. 很少量的姜切成沫、切一些葱花，都先备用。
3/6. 将一个鸡蛋打入，加一勺水，顺时针搅拌。一直搅，使劲搅，搅拌到肉有一些筋到，感觉肉馅里有膨胀。加入一勺香油，加入姜，搅拌均匀。最后放入葱花，继续搅拌均匀。
4/6. 开始包抄手，包成元宝形。
5/6. 包成！
6/6. 下锅煮熟。加入盐、醋、少量生抽、一点香油、熟油辣椒。就是一碗超好吃的抄手了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、北极虾、百合搭配；与茶叶、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、降血压、预防高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱寒、温肺止咳等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、保护血管、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 四川抄手热量255 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质13.86 克
- 碳水化合物11.22 克
- 钠158 毫克
- 钙92 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾433 毫克