| 培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 7千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 627克 | 培根披萨热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于上下蹲326分钟消耗的热量...240 | |||||
培根披萨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、泡打粉（1克）、发酵粉（2克）、面包改良剂（1克）、白糖（2克）、盐（2克）、芝士（随自己）、青椒（随自己）、红椒（随自己）、玉米粒（随自己）、洋葱（随自己）
1/9. 准备材料：高筋面粉150g, 发酵粉，泡打粉，面包改良剂，糖 盐
2/9. 把糖 ，盐，发酵粉融化在35度的温水中，泡打粉，面包改良剂均匀拌在面粉中，用温水和面，揉成面团，发酵。我是把面盆放在装有温水的锅中发酵，发酵成两倍大的样子
3/9. 在面团发酵过程中，准备其他材料
4/9. 量随自己订
5/9. 面团发酵好后，擀皮，用牙签多扎些孔
6/9. 抹披萨酱
7/9. 把材料摆放好，饼边刷油，烤箱220度预热，220度上下火烤8分钟
8/9. 中途取出，饼边再刷油，这样比较脆，多余的芝士洋葱青椒，我又放了一些，放入再考五分钟即可
9/9. 我前后烤了15分钟，稍微有点过，但是很好吃
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根披萨热量1304 千卡
- 脂肪40.66 克
- 蛋白质108.5 克
- 碳水化合物416.47 克
- 钠10662.1 毫克
- 钙1020 毫克
- 铁31.41 毫克
- 钾1827 毫克