| 莲藕焖腩肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 857克 | 莲藕焖腩肉热量/卡路里2397千卡 | |||
 热量2397千卡，相当于垒球599分钟消耗的热量...240 | |||||
莲藕焖腩肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一条）、莲藕（两个）、南乳（一块）、蚝油（两勺）、生抽（一勺）、白糖（适量）、蒜头（两小粒）
1/6. 莲藕切成滚刀块，五花肉切小块
2/6. 热锅冷油放蒜头，再倒进五花肉和莲藕翻炒
3/6. 翻炒至稍微变色时倒进一勺生抽两勺蚝油一块南乳两勺南乳汁，一起翻炒片刻后，加足量的开水，大火煮开后中小火焖一个小时。
4/6. 焖至四十分钟左右的时候加入白糖，白糖的量按个人喜好，个人比较喜欢甜一点所以我加了四勺。可以加少量然后尝味不够甜再加糖。
5/6. 如果中途不够水，可以适量加开水
6/6. 一个小时后，大火收汁，起锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、利二便等功效；可与大蒜、洋葱、紫菜搭配；与甘草、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、清热、预防贫血等功效；可与猪小排、鲢鱼、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、促消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 莲藕焖腩肉热量2397 千卡
- 脂肪66.32 克
- 蛋白质29.84 克
- 碳水化合物157.02 克
- 钠967.4 毫克
- 钙438 毫克
- 铁3.74 毫克
- 钾1309 毫克