| 香喷喷的肉末炒鹅蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅蛋 | 克 | 412千卡 | 196千卡 | 11.1克 | 15.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 411克 | 香喷喷的肉末炒鹅蛋热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于田径143分钟消耗的热量...450 | |||||
香喷喷的肉末炒鹅蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肥瘦肉（少量）、鹅蛋（一个）、小青椒（3个）、葱（适量）、姜（3-4片）、酱油（少量）、料酒（适量）、盐（适量）、猪油（适量）
1/13. 姜片切丝，肉和着姜丝剁成末
2/13. 小青椒洗干净切开把中间的辣椒仔掏出丢掉（不然会很辣）
3/13. 青椒切丝再稍微剁碎点
4/13. 鹅蛋葱末肉姜末青椒末全部放入碗里
5/13. 加入适量料酒
6/13. 少量酱油
7/13. 加入适量盐
8/13. 打散，打均匀
9/13. 锅里倒入适量油，开大火烧热（锅里冒烟就是油烧热了）
10/13. 油烧热后，关小火把鹅蛋液倒进去，底层会在几秒钟内凝固，然后开大火翻炒
11/13. 炒到较碎，并且感觉不黏锅，蛋粒颗颗分明，就可以出锅了（这期间差不多要炒两三分钟左右）
12/13. 成品~
13/13. 快做给家里人吃吧~又香微辣塞饭的肉末炒鹅蛋
食材功效信息
鹅蛋的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防御寒冷、补中益气、补益身体等功效；与煮荷包蛋、鸡蛋粉、土鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、减肥等功效；可与牛五花肉、牛肉末、羊肚搭配；与豆干、干枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、发汗解表、驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 香喷喷的肉末炒鹅蛋热量1075 千卡
- 脂肪116.5 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物63.8 克
- 钠16316 毫克
- 钙222 毫克
- 铁19.3 毫克
- 钾796 毫克