| 柠檬薄荷鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 392克 | 柠檬薄荷鸡丝热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于安装风雪护窗68分钟消耗的热量...300 | |||||
柠檬薄荷鸡丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、洋葱（1/2个）、胡萝卜（1/3根）、薄荷叶（适量）、姜（3片）、青柠（1个）、小米椒（1个）、鱼露（10毫升）、白糖（5克）、凉白开（10毫升）
1/6. 鸡胸肉清洗干净，撕去表面筋膜，加姜片冷水入锅，大火烧开后转小火煮20分钟，然后关火盖上锅盖焖10分钟。
2/6. 柠檬叶用盐水清洗干净后控水备用。
3/6. 洋葱2/3切丝，另外1/3切丁，胡萝卜切丝。
4/6. 鱼露、凉白开和白糖调匀，挤入1个青柠汁，加入切好的小米椒碎调匀作为料汁（1个小米椒就足够辣了）。
5/6. 将焖煮好的鸡胸肉取出晾凉，用擀面杖敲打一下后撕成丝。
6/6. 薄荷叶、鸡丝、胡萝卜丝和洋葱丝混合，调入步骤4调好的料汁拌匀即可食用。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益五脏、调月经等功效；可与油菜、板栗、松子搭配；与菊花、大蒜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、促消化、消炎等功效；可与小米、火腿、松子搭配；与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、利尿等功效；可与西瓜、鲈鱼、豆浆搭配；与木瓜、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬薄荷鸡丝热量340 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物20.64 克
- 钠38.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁0.81 毫克
- 钾484 毫克