| 抹茶蜜语热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 144千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 143千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 172克 | 抹茶蜜语热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于脱衣服256分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶蜜语的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 蛋糕料
2/22. 将12克细砂糖加入蛋黄，搅拌均匀
3/22. 加入油和牛奶
4/22. 搅拌均匀
5/22. 低筋粉和抹茶粉混合筛入蛋黄糊中
6/22. 拌匀成抹茶面糊
7/22. 蛋白搅打成粗泡，分三次加入24克细砂糖搅打
8/22. 搅打成带小弯勾的湿性发泡
9/22. 挖三分之一蛋白到抹茶面糊中，拌匀
10/22. 倒回蛋白中
11/22. 拌匀
12/22. 倒入准备好的批萨盘中，刮平表面，墩出大泡
13/22. 放入烤箱，中层，上下火175度，烤18分钟左右，
14/22. 出炉，脱模，晾凉
15/22. 准备装饰料
16/22. 用直径6厘米的圆形切模，将冷却的蛋糕切出一个个圆片，备用
17/22. 淡奶油打发至细腻浓稠，花纹保持不消失的状态。
18/22. 取一块蛋糕片，在表面挤满奶油
19/22. 放上红豆
20/22. 红豆上再挤满奶油
21/22. 盖上另一片蛋糕，在圆周挤一圈奶油
22/22. 中间填上红豆，完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与明虾、桂圆、韭菜搭配；与糖精、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解疲劳、帮助消化、抗辐射等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、润肠等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与果汁、猕猴桃、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蜜语热量511 千卡
- 脂肪115.11 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾249 毫克