| 酱猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 283克 | 酱猪蹄热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于安装雨水槽54分钟消耗的热量...360 | |||||
酱猪蹄的做法共1个步骤
食材主料/辅料
葱段（适量）、柚子皮（适量）、肉桂（一块）、猪蹄四只（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、料酒适量（适量）、白糖（一勺）
1/1. 猪蹄洗净切半，用开水烫一下，捞出；2.锅里放入水，老抽，柚子皮，桂皮，料酒，盐，葱段，白糖，猪蹄，一起煮，最少一个小时以上。
食材功效信息
葱段具有缓疲劳、抗菌、降低胆固醇等功效；
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、防癌防中风、促进消化等功效；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降温、和颜色、抗菌等功效；可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、提鲜等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱猪蹄热量325 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物217.4 克
- 钠10034 毫克
- 钙153 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾308 毫克