| 大理石芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶酪 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 562克 | 大理石芝士热量/卡路里1135千卡 | |||

1/6. 所有材料备齐

2/6. 黄油融化倒入饼干碎中拌匀打底(放入冰箱备用)

3/6. 奶酪室温软化加糖打发至无滑(糖粉分3次加入)

4/6. 加入蛋液打发至粘稠后继续加入柠檬汁、牛奶、朗姆酒拌匀

5/6. 倒入饼干底

6/6. 最后再用巧克力酱在表面装饰。
锡纸包裹模具烤盘加水上下火160度左右烤1小时,放凉冷藏6小时后脱模即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、补钙、保护眼睛等功效;与羊肉、菠菜、莴笋相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、保肝解毒、除口臭等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防癌症等功效;可与北极虾、圆生菜、辣椒搭配;与甲鱼 、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、开胃醒脾、开胃等功效;可与三文鱼、羊排、马蹄搭配;与牛奶、山楂干、橘子相克,同食可能会引起不适;