| 苏式油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 287克 | 苏式油热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡，相当于午睡822分钟消耗的热量...48 | |||||
苏式油的做法共5个步骤
食材主料/辅料
夹心肉（500克）、姜（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、八角（1个）、料酒（适量）
1/5. 夹心肉馅加料酒，盐，葱末，姜末，生抽，老抽，顺时针搅馅至上劲（别问我什么是上劲，我也不知道
2/5. 戳洞塞满肉馅，鼓鼓哒
3/5. 锅内放少许油加热，油豆腐洞口面对锅子封口
4/5. 加水烧开，加八角，料酒，生抽，老抽，盐
5/5. 煮15分钟后开盖子加入少许冰糖收汁，美味满满哒
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、活血驱寒、增进食欲等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、预防感冒等功效；可与牛肝菌、里脊牛肉、腹部牛肉搭配；与内脂豆腐、豆腐干、素肚相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苏式油热量658 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物242.2 克
- 钠10369 毫克
- 钙363 毫克
- 铁33.8 毫克
- 钾916 毫克