| 空气炸锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 906克 | 空气炸锅热量/卡路里2111千卡 | |||

1/13. 鸡翅中洗净,拿刀划开几道,腌制时更易入味。

2/13. 用豆瓣酱、酱油、姜丝和料酒、盐将鸡翅腌制1个小时。

3/13. 腌制好的鸡翅裹一层玉米淀粉。

4/13. 鸡蛋搅开

5/13. 将裹了淀粉的鸡翅再裹一层蛋液。

6/13. 最后裹一层面包糠。

7/13. 准备好咸蛋黄。

8/13. 蒸熟后将咸蛋黄碾碎,越碎越好。

9/13. 将鸡翅放入空气炸锅。

10/13. 180度,15分钟,中途将鸡翅翻面。

11/13. 炒锅加少许油,放入碾碎的咸蛋黄翻炒,记得小火。

12/13. 炒到咸蛋黄泛白,冒泡为止,将空气炸锅中炸好的鸡翅放入,继续翻炒,包裹均匀即可出锅。

13/13. 喜欢用空气炸锅,因为可以利用食物本身的油脂将食物炸熟,真正的做到了少油噢。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有添髓、益气、提高免疫力等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、糯米、菊花相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有益气健脾、有利于生长发育、治疗高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与辣椒、银鱼、洋葱搭配;与柿子、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;