| 熊熊抹茶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 216千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 牛奶 | 克 | 10千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白糖 | 克 | 212千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 163千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 322克 | 熊熊抹茶慕斯蛋糕热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡，相当于街舞96分钟消耗的热量...470 | |||||
熊熊抹茶慕斯蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先做蛋糕胚吧，蛋白加糖打至硬性发泡状态。
2/13. 蛋黄加糖拌匀后，再加入牛奶和色拉油拌匀。
3/13. 加入过筛的抹茶粉和低粉混合物，拌匀。
4/13. 蛋白和蛋黄分三次翻拌均匀。
5/13. 倒入模具中，震去大的气泡，入烤箱烘焙。
6/13. 蛋糕烤好后，晾凉备用。吉利丁用牛奶泡软。
7/13. 隔热水将吉种丁溶化，晾凉备用。
8/13. 淡奶油加糖粉打发。
9/13. 将酸奶加入到第7步准备好的牛奶吉种丁溶液中，拌匀。
10/13. 将吉利丁溶液和淡奶油混合，慕斯酱就做好了。
11/13. 蛋糕分成两片，剪去边缘，使蛋糕体小于蛋糕模，在模具外面包上锡纸，先加一片蛋糕片，倒一半慕斯酱。
12/13. 再铺一层蛋糕片，再倒入余下的慕斯酱。
13/13. 将蛋糕放入冰箱冷藏过夜，第二天拿出来时，用吹风围着蛋糕模具吹一圈就可以了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、保护肝脏等功效；可与小米、玉米、苋菜搭配；与柿子、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、治便秘等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与金桔、杨梅、醋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎止泻、抗辐射、治便秘等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熊熊抹茶慕斯蛋糕热量754 千卡
- 脂肪118.91 克
- 蛋白质40.18 克
- 碳水化合物187.42 克
- 钠222.9 毫克
- 钙602 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾490 毫克