| 五彩丝炒米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 191克 | 五彩丝炒米线热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡，相当于背部训练265分钟消耗的热量...210 | |||||
五彩丝炒米线的做法共8个步骤
食材主料/辅料
建水干米线（100克）、鲜春笋丝（30克）、鲜香菇丝（30克）、鸡蛋（1个）、胡萝卜丝（20克）、春韭菜丝（15克）、古龙天成豆酱（2茶匙）、古龙天成酱油（2茶匙）、花椒（1克）、葱白段（10克）、食用油（2汤匙）、白糖（1茶匙）
1/8. 建水干米线，浸泡凉水2小时以上，浸泡至变软，取一锅，加入足量水，待微微沸腾，将泡软的建水米线放入，略微搅拌下，待再次沸腾，即可捞出过凉水降温，随后沥干水分待用。
2/8. 春笋、胡萝卜、香菇、韭菜，分别切成细丝，鸡蛋一个打散，摊成蛋皮，切丝待用。取一个炒锅，入少量油，将笋丝、香菇丝、胡萝卜丝放入略微翻炒断生。
3/8. 炒锅入油，中小火，将花椒放入，待香味析出后，捞出不用。接着入葱白段，将两茶匙豆酱与一茶匙糖放入，划散。
4/8. 放入建水米线，用筷子将米线与豆酱
充分拌匀。
5/8. 将断生的笋丝、香菇丝、胡萝卜丝放入，略微翻炒两下，放入蛋皮丝与春韭丝，加入两茶匙酱油，用筷子拌匀，即可关火起锅。
6/8. 材料
7/8. 材料
8/8. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、防细菌感染等功效；可与辣椒、茼蒿、桂圆搭配；与豆奶、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、增加食欲、温中散寒等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、冠心病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩丝炒米线热量926 千卡
- 脂肪118.31 克
- 蛋白质19.36 克
- 碳水化合物167.12 克
- 钠190.4 毫克
- 钙701 毫克
- 铁10.35 毫克
- 钾338 毫克