| 爆浆芝士鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 565克 | 爆浆芝士鸡排热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于粉刷431分钟消耗的热量...180 | |||||
爆浆芝士鸡排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、腌肉料：（适量）、黑胡椒（适量）、盐（少许）、姜片（2片）、蚝油（适量）、生抽（少许）、炸制配料：（适量）、玉米淀粉（适量）、鸡蛋（2个）、面包糠（适量）、玉米油（适量）、早餐奶酪（2片）
1/5. 鸡胸肉洗净，片成两片不断的片（因为中间要夹馅），用腌肉料腌制1小时以上
2/5. 把早餐奶酪放入鸡胸肉夹层中，盖好，两面均匀粘满淀粉
3/5. 鸡蛋打散，粘满淀粉的鸡肉在蛋液中滚一遍
4/5. 最后粘面包糠，拍一拍，裹紧实一些，放入油锅中炸金黄色捞出（油温60度放鸡排）
5/5. 切开，爆浆，美味～
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、活血脉、温中益气等功效；可与豇豆、板栗、油菜搭配；与李子、红薯、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、祛腥、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、清理胃水等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、镇吐、杀菌等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 爆浆芝士鸡排热量1293 千卡
- 脂肪132.71 克
- 蛋白质60.34 克
- 碳水化合物181.18 克
- 钠12194 毫克
- 钙406 毫克
- 铁13.37 毫克
- 钾664 毫克