| 砂锅排骨土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1051克 | 砂锅排骨土豆热量/卡路里1880千卡 | |||
 热量1880千卡，相当于踩水470分钟消耗的热量...240 | |||||
砂锅排骨土豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 排骨洗净血水，加入两勺料酒，一勺盐腌制~之后烧开水，将排骨放入焯一下~
2/6. 腌制排骨的同时，将葱、姜、蒜、香菜切好备用~
3/6. 热锅冷油，将葱、姜、蒜爆香，之后将腌制好的排骨倒入，小火煎至两面变色，盛出~
4/6. 将煎好的排骨倒入砂锅中，倒入热水（防止肉忽遇冷水变紧），放入5个大料，2勺酱油，1勺料酒，1勺蜂蜜，盖住盖子，小火慢炖1小时~
5/6. 此时将土豆削皮，切成滚刀块，热锅冷油，将土豆煎一下，可以使土豆炖的更加软糯~排骨炖到1小时，将土豆块加入~继续炖30分钟~
6/6. 成品，出锅之后上面撒上一些香菜~美味的砂锅排骨土豆就出锅啦~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、补钙等功效；可与山楂、大蒜、紫菜搭配；与甘草、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、和中养胃、益气等功效；可与豇豆、牛腩、豆角搭配；与石榴、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防癌症、发汗等功效；可与兔肉、粳米、基围虾搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、猪肉、龙须菜搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅排骨土豆热量1880 千卡
- 脂肪23.7 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物165.1 克
- 钠6113.8 毫克
- 钙195 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾1722 毫克