| 家庭版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 753克 | 家庭版热量/卡路里2784千卡 | |||
 热量2784千卡，相当于耕种464分钟消耗的热量...360 | |||||
家庭版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
梅菜干（1扎）、五花肉（500克）、料酒（2勺）、白糖（2勺）、鸡粉（1勺）、水（1小碗）
1/9. 1：梅菜干先泡30分钟后清洗干净。
2/9. 2：五花肉洗净切成1厘米方块备用
3/9. 3：将泡好梅菜干切粒备用
4/9. 4：热锅，锅里不用放油直接将五花肉放到锅里煎至两面金黄，将锅里多余的油倒出。
5/9. 5：将切好的梅菜干倒入一起炒
6/9. 6：加入料酒、白糖、鸡粉炒匀。
7/9. 7 ：加一小碗水炒匀，盖上锅盖焖3至5分钟。
8/9. 8：焖至收汁后装到一个较大的碗里。
9/9. 9：放入高压锅上火蒸10至15分钟。关火后等高压锅排完气后才能打开。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与蘑菇、萝卜、大蒜搭配；与菊花、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、增进食欲等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 家庭版热量2784 千卡
- 脂肪57.43 克
- 蛋白质22.87 克
- 碳水化合物148.4 克
- 钠352.4 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾322 毫克