| 炸虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 404千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 771克 | 炸虾球热量/卡路里1627千卡 | |||
 热量1627千卡，相当于弹风琴651分钟消耗的热量...150 | |||||
炸虾球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
基围虾（400克）、鸡蛋（1个）、馒头（0.5个）、盐（2克）、孜然粉（适量）、食用油（少许）
1/9. 馒头放入破壁机打碎
2/9. 打成馒头糠～
3/9. 基围虾热水焯一遍后，去除虾头和虾皮…（也可以不去，因为我直接给孩子吃的，去了方便他自己拿着吃）
4/9. 鸡蛋搅拌后，放入孜然粉和盐搅拌均匀
5/9. 馒头糠内倒少许食用油搅拌（也可以忽略这一步）
6/9. 虾仁沾取鸡蛋液后再裹入馒头糠内，再接着裹蛋液裹馒头糠，这样炸出来的虾球更酥脆
7/9. 依次放入空气炸锅
8/9. 选择200度15分钟即可
9/9. 炸出的虾球酥脆可口～肉质鲜嫩哦！
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、促消化、通乳等功效；可与油菜、辣椒、鸡蛋搭配；与南瓜、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、桂圆肉、洋葱搭配；与鹅、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、补虚损、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、促进消化等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
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营养信息
- 炸虾球热量1627 千卡
- 脂肪115.91 克
- 蛋白质40.76 克
- 碳水化合物94.92 克
- 钠10511.1 毫克
- 钙236 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾536 毫克