| 浓香蒜蓉辣酱焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 32千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 415克 | 浓香蒜蓉辣酱焖鸡热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于钓鱼197分钟消耗的热量...180 | |||||
浓香蒜蓉辣酱焖鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1只）、姜（10克）、大蒜（25克）、香菜（少许）、盐（3克）、米酒（30毫升）、美极鲜味汁（20毫升）、蒜蓉辣酱（15毫升）
1/9. 准备食材：鸡只洗净，姜切片，蒜剁成蒜蓉
2/9. 铸铁锅里放20ML油 烧热油，爆香姜片，在烧热油时要转动一下铸铁锅，整个锅底都有一层油，这样放入鸡可以放黏锅底
3/9. 将整只鸡放入铸铁锅中，用中小火，将鸡的表面煎成金黄，在煎的过程中要翻动一下
4/9. 放入米酒
5/9. 放入美极鲜味汁
6/9. 再放入蒜蓉和蒜蓉辣酱，加入适量的清水，拌匀调料，盖上盖子焖片刻
7/9. 在焖制的过程中要翻动一下，以防黏锅底，更可以让整只鸡能吸收调料，当所剩汤水不多时，关火
8/9. 鸡要放凉后再斩件盛碟子上
9/9. 成品图
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、促消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、清肠道、促消化等功效；可与龙须菜、生菜、五花肉搭配；与鸡肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、和胃调中、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、虾、羊肉搭配；与猪肉、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓香蒜蓉辣酱焖鸡热量590 千卡
- 脂肪10.49 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物44.71 克
- 钠373.5 毫克
- 钙109 毫克
- 铁3.88 毫克
- 钾1121 毫克