扬州炒饭的热量和减肥功效

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、调和脏腑、抗肿瘤等功效；可与香菇、木耳、大蒜搭配；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、帮助消化等功效；可与比目鱼、大米、豆浆搭配；与冬虫夏草、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、止消渴等功效；可与黑木耳、芸豆、莴笋搭配；与雪梨、百合、何首乌相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、止消渴、润肠胃等功效；

玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、减肥、利水通淋等功效；可与芥蓝、豌豆、洋葱搭配；与扇贝、红薯、田螺相克，同食可能会引起不适；