| 美味菜疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 898克 | 美味菜疙瘩热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于拖地板388分钟消耗的热量...210 | |||||
美味菜疙瘩的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 菠菜洗净，充分沥干水分。用刀切碎。
2/13. 加一小匙盐腌制片刻。发现菠菜慢慢变软一些了。
3/13. 一点一点加入面粉。我是用面粉筛子筛进去的，这样面粉分布比较均匀。（面粉与蔬菜的比例可自己调节，只要面粉能把菜揉成面团就行，蒸的时候也散不开 ）。
4/13. 用筷子把面粉与菠菜拌匀。
5/13. 用手用力揉搓成团，只要菠菜跟面粉能粘在一起就可以了。如果这时候觉得菠菜与面粉不好粘连，水分太大，可以适当加点面粉进去，与菠菜拌匀后再搓团。
6/13. 这是全部搓成团的菜团子。
7/13. 上锅，中火蒸15分钟-20分钟（时间因菜团子的大小而定）。
8/13. 在蒸菜团子的时候，我们来准备菜团子的蘸汁：将适量大蒜捣成泥状。
9/13. 加入三小匙辣椒粉，生芝麻适量。
10/13. 热锅里烧点油，加入几粒花椒炸出香味，注意不要炸焦了。
11/13. 等油冒烟后，放置片刻，7成热时慢慢加入蒜泥辣椒汁中。
12/13. 趁热加入一大匙生抽，两大匙醋，适量鸡精、一点香油即可。
13/13. 将菜团子放进蘸汁中，或者将蒜泥辣椒汁浇在菜团子上，开始美美的享用吧^_^
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、清洁皮肤、防治痔疮等功效；可与胡萝卜、花生酱、杨桃搭配；与豆腐、银耳、乳酪相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、五花肉、莴笋搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、促进唾液分泌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、清污解毒等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 美味菜疙瘩热量1357 千卡
- 脂肪113.7 克
- 蛋白质41.25 克
- 碳水化合物205.35 克
- 钠10133.7 毫克
- 钙798 毫克
- 铁15.13 毫克
- 钾695 毫克