| 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 829克 | 卤肉饭热量/卡路里2684千卡 | |||
 热量2684千卡，相当于蹦床767分钟消耗的热量...210 | |||||
卤肉饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、白酒或黄酒或花雕酒（适量）、冰糖（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、葱（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）
1/8. 五花肉切小块根筷子粗细差不多，洋葱切丁，蒜切沫
2/8. 热锅，不要放油，把肉放锅里用中火慢慢煎，会出好多油=_=煎到两面金黄就好了，装盘让它休息下
3/8. 用锅里的油炒洋葱，洋葱炒到透明放蒜，香叶，桂皮……
4/8. 炒出香味后把肉放回锅里，?酱油，冰糖，白酒，老抽
5/8. 炒匀后?滚烫的热水?胡椒粉?葱段，可以多加点点！中火1个小时，中间觉得汤少了可以加点热水
6/8. 煮肉的时候把鸡蛋煮出来备用
7/8. 一个小时后把鸡蛋放锅里，接着煮半个小时就好了(^O^)这个时候可以把葱和香叶桂皮捞出来～不捞也可以
8/8. 装盘开吃吧……香喷喷哒～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；可与茄子、蘑菇、萝卜搭配；与菊花、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防癌症等功效；可与桂圆、紫菜、青椒搭配；与味精、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、帮助消化、发汗等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤肉饭热量2684 千卡
- 脂肪79.84 克
- 蛋白质96.63 克
- 碳水化合物316.66 克
- 钠6067.3 毫克
- 钙978 毫克
- 铁22.93 毫克
- 钾1626 毫克