| 辣椒蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 177千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 468克 | 辣椒蒸茄子热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于扎马步93分钟消耗的热量...240 | |||||
辣椒蒸茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、辣椒（60克）、豆豉（2勺）、蒸鱼豉油（适量）
1/6. 茄子切成长条。
2/6. 锅中放少量油，将茄子切面朝下煎。
3/6. 煎至两面发黄，盛出。
4/6. 尖椒切成长条，盖在茄子上。
5/6. 洒上豆豉，淋上蒸鱼豉油。
6/6. 入蒸锅中，大火蒸十分钟左右即可出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、保护心血管、抗衰老等功效；可与凉薯、五花肉、明虾 搭配；与鱿鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、健胃消食、帮助消化等功效；可与羊排、娃娃菜、基围虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、增加食欲、清热透疹等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 辣椒蒸茄子热量373 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物94.7 克
- 钠273.2 毫克
- 钙55 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾2020 毫克