| 蔓越莓马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 428克 | 蔓越莓马芬热量/卡路里1352千卡 | |||
 热量1352千卡，相当于洗脚338分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓马芬的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、鸡蛋（1个）、黄油（60克）、细砂糖（70克）、盐（1克）、牛奶（60克）、蔓越莓（适量）、泡打粉（4克）
1/8. 黄油从冰箱冷冻拿出室温软化（现在天气变冷了，这个软化的过程大概需要一个小时）
2/8. 加入细砂糖、盐拌匀，用手动打蛋器搅打。搅打至松发变白。
3/8. 分二三次加入鸡蛋液，搅打均匀。分次加入牛奶，搅打均匀
4/8. 低筋面粉、泡打粉过筛，刮刀拌匀（拌匀即可，不用过多拌，否则会变硬）加入蔓越莓，刮刀拌匀
5/8. 盛入纸模中（分均匀即可，不用刻意抹平）
6/8. 烤箱预热160度，大约烤30分钟。烤途中注意观察。约20分钟，蛋糕膨胀高出纸杯口，出现裂痕。
7/8. 约30分钟，蛋糕呈现火山喷发的形态，同时上色呈金黄即可。
8/8. 马芬成功出炉了。。好好吃～Year！！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、美容护肤等功效；可与干贝、荠菜、小米搭配；与豆奶、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓马芬热量1352 千卡
- 脂肪112.94 克
- 蛋白质32.56 克
- 碳水化合物244.62 克
- 钠10251.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾296 毫克