| 法棍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 457克 | 法棍热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于摇摆舞259分钟消耗的热量...270 | |||||
法棍的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、盐（5克）、橄榄油（30毫升）、水（180毫升）、酵母（5克）
1/8. 所有材料揉成光滑的面团进行发酵，发酵成图中状态
2/8. 取出分成两个面团，可以适当加些高粉作手粉
3/8. 取其中一个，左右对折，然后顺时针转90度，手指握拳式用指关节从中间接口处向下按压，如图。由上向下卷起，可以连续卷三次最好。「此步没拍图，等下次补上。」卷好后，从中间向两头搓长。
4/8. 放入模具。用保鲜膜裹起，发酵至两倍大。
5/8. 发酵好后，表面撒高粉后用锋利的割刀，割口。入烤箱，烤箱下面放烤箱自带的烤盘，待升到220度浇入冷水到烤盘，会形成水蒸气。预热220度烤20分钟后转200度或210度烤10分钟。「图中面团不够长，所以发的有点出模具了，大家注意，可以把面团揉长一些。」
6/8. 出炉晾晾就可以食用了
7/8. 早餐就可以吃喽！搭配各种酱、菜、肉类是更美味哒！个人觉得这样吃也不错！
8/8. 组织很棒哒！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、防癌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 法棍热量1165 千卡
- 脂肪101.66 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物85.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克