自制酸辣烩鱼的热量和减肥功效

分享到：

自制酸辣烩鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
柠檬	克	134千卡	35千卡	1.1克	1.2克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
小米辣	克	248千卡	212千卡	15克	12克
总量	1055克	自制酸辣烩鱼热量/卡路里638千卡
热量638千卡，相当于刮掉油漆213分钟消耗的热量...180

自制酸辣烩鱼的做法共4个步骤

鲫鱼（可选用自己喜欢的鱼类）（500克）、豆瓣酱（可选用自己喜欢的酱料）（2勺）、番茄（1个）、青椒（半个）、红椒（半个）、胡萝卜（半个）、小米辣（2个）、柠檬（2个）

1/4. 第一步，锅内放入适量食用油，已小火将鱼炸至表面酥黄

2/4. 第二步配料准备，把姜、蒜、小米辣和番茄剁成丁，青红椒、胡萝卜切丝，葱和香菜切成节状

3/4. 第三步，开火锅内加入食用油，待油温升起放入蒜、姜搅拌，等姜、蒜煎炸出香味时，依次放入酱料、番茄、胡萝卜、青红椒和小米辣搅拌约1分钟后加入适量的清水，至水沸腾

4/4. 第四步，将火调至小火，放入半勺盐，一勺草果粉，半勺花椒粉，和两匙生抽（生抽可代替鸡精、味精），然后放入鱼（鱼需要被烫汁覆盖才可入味），盖上锅盖小火慢炖5－8分钟即可出锅，最后挤上柠檬汁，撒上葱和香菜就完成啦

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、降血脂等功效；可与鸡蛋、芹菜、圆白菜搭配；与鱼头、石榴、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、降血糖、促消化等功效；可与兔肉、黑木耳、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、促进血液循环、开胃消食等功效；可与卷心菜、小白菜、娃娃菜搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、抗癌等功效；可与蜂蜜、香菜、比目鱼搭配；与茼蒿、白酒、醋相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；