| 五香牛肉干&宝宝牛肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 总量 | 460克 | 五香牛肉干&宝宝牛肉松热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡，相当于踮脚336分钟消耗的热量...288 | |||||
五香牛肉干&宝宝牛肉松的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉黄瓜条（1500克）、大葱（2根）、姜（6片）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、花生（适量）、五香粉（适量）、咖喱粉（适量）
1/3. 牛肉买黄瓜条，洗净切小块 冷水下锅 撇掉血沫 葱 姜片 冰糖 料酒 生抽 牛肉 煮牛肉的汤一起倒进高压锅 30分钟 捞出一些做牛肉干 剩下的做肉松。 肉松：把煮好的牛肉块撕成丝 肉丝 肉汤比例1：3 放在锅里大火熬煮 煮到没有汤汁
2/3. 小火炒干 或者放在烤箱里130度烘烤30分钟左右 中间要把肉丝翻翻 受热均匀 把烤好的肉丝放进料理机 可以加点芝麻 打碎 肉松完成 如果给一岁以内的宝宝做肉松不建议加调料哦
3/3. 牛肉干 不建议放锅里炒干 容易炒碎 放烤箱130度烘烤30分钟 锅里放少许油 倒入牛肉干 炒一炒 加花生碎 可以?咖喱粉 辣椒粉 五香粉 凭个人口味 搅拌均匀 出锅开吃[呲牙][呲牙]
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、预防感冒、预防癌症等功效；可与兔肉、北极虾、豆豉搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温中止呕、增进血行等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 五香牛肉干&宝宝牛肉松热量1613 千卡
- 脂肪57.53 克
- 蛋白质65.2 克
- 碳水化合物295.66 克
- 钠11075.4 毫克
- 钙647 毫克
- 铁56.2 毫克
- 钾1951 毫克