| 表情包蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 342克 | 表情包蛋糕热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于小轮自行车107分钟消耗的热量...510 | |||||
表情包蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好全部材料
2/12. 蛋白和蛋黄分开容器放，打发蛋白前加几滴柠檬汁，这样蛋白更容易打发
3/12. 先用电动打蛋器打发到蛋白有点粗泡，之后就加1／3白糖，继续打发，打发到有点湿性状态再加1／3白糖，最后打到差不多再加最后的白糖，打到干性状态就可以了，打蛋器提起来倒三角的感觉就可以了（我用25g白糖分三次）
4/12. 鸡蛋黄加剩余5g白糖打发有一点点微白，在一边打发一边加入玉米油，搅拌好再缓慢倒入牛奶，继续慢慢搅拌
5/12. 面粉筛过滤面粉入鸡蛋黄糊内，轻柔搅拌均匀
6/12. 先把蛋白分1/3划入鸡蛋黄糊内，十字刮法
7/12. 刮好后再把鸡蛋黄糊倒入剩下的鸡蛋白内，再继续十字刮均匀
8/12. 把面糊倒入盘子里，放入烤箱，160度15～20分钟左右
9/12. 隔水融化巧克力，融化后加一点点水搅拌
10/12. 蛋糕出炉，放凉后拿模具按压好
11/12. 在蛋糕块上勾画好表情，一系例萌萌哒表情包蛋糕就完成了
12/12. 嘻嘻
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与香椿、西红柿、牡蛎 搭配；与消炎片、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、化痰、开胃等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与山楂、山楂干、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、健体等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 表情包蛋糕热量910 千卡
- 脂肪113.51 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物189.12 克
- 钠185 毫克
- 钙336 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾504 毫克