| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 879克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡，相当于踢踏舞182分钟消耗的热量...288 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、豆腐（200克）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鱼洗净用料酒腌制一会，可以去腥。
2/4. 豆腐用水冲洗干净，切成块。
3/4. 锅烧热，放少量油进去。
把鱼放锅中，小火慢慢煎，煎至两面略焦黄。
4/4. 将煎好的鱼拨一边，放入葱姜蒜爆香。注入开水没过鱼，喜欢喝汤的可以多放一些水，煮至沸腾，改中小火煮十几分钟、放入豆腐煮5分钟，再放入适量盐、鸡粉、胡椒粉调味即可出锅。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、增强体抗力、健脾利湿等功效；可与黄豆芽、花生、薄荷搭配；与蜂蜜、芥末酱、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、下气消痰、治疗高血压等功效；可与川贝、瓠瓜、桂花搭配；与苦瓜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量872 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质54.9 克
- 碳水化合物178.2 克
- 钠10445.3 毫克
- 钙1043 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾1366 毫克