| 水果奶油蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 241克 | 水果奶油蛋挞热量/卡路里273千卡 | |||

1/19. 蛋黄2个

2/19. 放入15克糖搅拌均匀

3/19. 倒入炼奶搅拌匀

4/19. 倒入牛奶搅匀

5/19. 筛入面粉

6/19. 充分搅拌均匀

7/19. 用勺子分装入挞皮中

8/19. 摆入烤盘放入烤箱中上层180度20分钟

9/19. 开始打发奶油,我用的是最难打发的雀巢奶油,我用了个特别的办法,很快就打发了。后面会专门说一下奶油的打发。

10/19. 把奶油倒入盆内,再倒入奶粉用打蛋器打匀

11/19. 倒入糖继续打

12/19. 三分钟后奶油打发,打出了小尖角,尝了一下味道好极了,还没裱 呢,小孙子就开始先吃奶油了。

13/19. 把裱花袋放入杯子口中,上口四周折下去,用铲子把奶油铲入袋内

14/19. 扭好上口备用

15/19. 20分钟过去了,蛋挞烤好了

16/19. 冷却10分钟

17/19. 把水果切好放入挞内

18/19. 开始裱上小花

19/19. 漂亮吧
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、补水、预防癌症等功效;可与菠菜、洋葱、桂圆肉搭配;与兔肉、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、润肺生津、止咳等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、治便秘、美容等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与金针菇、钙粉、红枣相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、舒缓肝气等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;