| 免烤芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 156克 | 免烤芝士蛋糕热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于华尔兹舞203分钟消耗的热量...180 | |||||
免烤芝士蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（50克）、牛奶（40克）、淡奶油（40克）、白糖（10克）、鱼胶粉（1汤匙）、白醋或柠檬汁（一小勺）
1/7. 融化奶油奶酪
2/7. 加热牛奶，把糖放牛奶里融化，然后倒入一个稍微大一点的容器里，这一步很关键，后面就会知道为什么了
3/7. 打发奶油
4/7. 把融化的奶油奶酪倒入牛奶里，把打发的奶油也倒入，加白醋或柠檬汁去腥，上下搅拌均匀
5/7. 倒入事先准备好的磨具里，冰箱冷冻四小时以上，这个吃食做起来简单，但会占用好多碗，洗起来麻烦，尤其是鱼胶，鱼胶冷了就凝固个，盆碗不好洗，这样就只有一个容器里有少量鱼胶颗粒，收拾时就省点力气了
6/7. 这回做的是所有食材增加2.5倍，装在了四寸的磨具里，手忙脚乱的，图片不全，下次补上
7/7. 还可以做成这样
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、美容等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与杨梅、红枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有养血、止血、散瘀消肿等功效；
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营养信息
- 免烤芝士蛋糕热量609 千卡
- 脂肪129.2 克
- 蛋白质99.11 克
- 碳水化合物107.7 克
- 钠1141.6 毫克
- 钙602 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾585 毫克