| 春-巧克力落叶CUP CAKE热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 466克 | 春-巧克力落叶CUP CAKE热量/卡路里1815千卡 | |||
 热量1815千卡，相当于排球227分钟消耗的热量...480 | |||||
春-巧克力落叶CUP CAKE的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备材料
2/10. 1：黑巧克力隔水融化后加入牛奶，20克细砂糖和少许盐混合均匀。
2：蛋黄搅打均匀（注意不要打发),加入1中的巧克力牛奶混合物搅拌均匀，筛入低粉和可可粉混合物，搅拌均匀至完全乳化。
3：蛋白内加入几滴柠檬汁或者白醋汁用打蛋器打至粗泡时加入剩下的20克细砂糖里的一半，继续打到蛋白变细腻，加入剩下的细砂糖，一直搅打到蛋白干性发泡为止。
4：先去三分之一蛋白放入2种蛋黄巧克力糊中，用切拌手法拌匀。将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，继续切拌方式搅拌均匀。
5：烤箱150度上下火预热十分钟，将搅拌好的蛋糕糊装入纸杯蛋糕（注意：七八分满即可）烘烤35分钟。
3/10. 烤到蛋糕体微微隆起就是好咯！
4/10. 烤到蛋糕体微微隆起就是好咯！
5/10. 树叶装饰部分：
树叶洗干净晾干备用，巧克力软化，淋在树叶上，用小刷将巧克力刷均匀。
6/10. 将刷好巧克力酱的树叶冷藏半小时，最后将树叶撕下，一片巧克力树叶装饰片就制作完成啦！
7/10. 成品
8/10. 成品
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防高血压、促进消化、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、养颜等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与枣、雪莲果、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、止咳、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、清污解毒等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春-巧克力落叶CUP CAKE热量1815 千卡
- 脂肪162.61 克
- 蛋白质56.67 克
- 碳水化合物309.22 克
- 钠10354.5 毫克
- 钙611 毫克
- 铁9.68 毫克
- 钾998 毫克