| 醋溜烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1006克 | 醋溜烧鸡热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于潜泳60分钟消耗的热量...900 | |||||
醋溜烧鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 蒜苗，芹菜，大葱切段，姜切片，蒜三个（喜欢吃的可以多加哦）
2/5. 鸡肉用开水煮10-20分钟左右……水里加姜去腥味。煮好后，水倒掉鸡肉备用……
3/5. 锅里加油，油越多越好…油辣后…先下姜，蒜，豆瓣……炒香，下鸡肉块……大火爆炒鸡肉块后，水分炒干……加水，（加水刚刚淹过鸡肉就可以啦）烧鸡肉
4/5. 这个时候鸡肉就开始呼啦啦的烧了，还是大火哦……对醋溜汁水，两勺酱油，两勺醋……适量芡粉……搅拌均匀后备用
5/5. 10分钟左右差不多鸡肉也烧好了，这个时候依次下，芹菜炒一分钟，蒜苗炒一分钟，大葱炒一分钟……最后倒入兑好的汁水起锅！
忘记拍最后的成品照片咯！！！新手不太会用…………
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚填精、益气等功效；可与冬瓜、栗子、冬虫夏草搭配；与海虾、芹菜、红薯相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、清热解毒、平肝降压等功效；可与牛里脊、菜花、豆腐搭配；与螃蟹、鸡胸肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、防止血栓、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、缓解疲劳等功效；可与红枣、海虾、樱桃搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 醋溜烧鸡热量893 千卡
- 脂肪18.2 克
- 蛋白质43.5 克
- 碳水化合物80.2 克
- 钠6242.2 毫克
- 钙252 毫克
- 铁23.6 毫克
- 钾2375 毫克