| 鼓油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 764克 | 鼓油鸡热量/卡路里1262千卡 | |||

1/7. 家里吃饭的人数为2人,所以准备了土鸡半吃,洗净沥干水分

2/7. 备好葱段、姜片、蒜少许。将鸡全身抹盐少许,之后放适量(多一点)的酱油抹鸡身上,腌半小时。

3/7. 油下锅、依次加入葱段,姜、蒜片。

4/7. 之后加入香菇煸香一下。

5/7. 放入土鸡、倒入适量水、酱油、冰糖粒,大火煮沸转小火,几分钟后翻另一面,5分钟后再翻,约15分钟后收汁即可

6/7. 皮香肉嫰的……

7/7. 切块即可,皮香肉嫩的,老少皆宜……^_^
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、滋阴补阳等功效;可与羊肚、后腱牛肉、牛肉松搭配;与内脂豆腐、素肚、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与豇豆、牛里脊、木耳菜搭配;与北极虾、西红柿、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、预防感冒、健脾胃等功效;可与洋葱、武昌鱼、生菜搭配;与鸭肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、清热除火、润肺等功效;可与香蕉、白果、石榴搭配;