| 香橙蜂蜜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 270克 | 香橙蜂蜜蛋糕热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡，相当于循环训练115分钟消耗的热量...480 | |||||
香橙蜂蜜蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个（150～180）克）、蜂蜜（50克）、细砂糖（20克）、低粉（100克）、新鲜橙汁（或牛奶）（35（约一个大橙子）克）、玉米油（25克）、盐（少量）
1/6. 第一步：橙子榨汁，我是用的手动榨汁器，怕麻烦的可以改成纯牛奶。材料称好，低粉过筛。
2/6. 第二步：鸡蛋、蜂蜜、细砂糖和一点点盐放入盆中，厨师机打发，体积膨大，颜色变浅，到滴8字或几秒才消失即可。我曾经用电动打蛋器打发全蛋，估计方法不当，打了一个小时都没搞定。
3/6. 第三步：把烤箱130度预热几分钟。过筛后的低粉分两次加入打发的鸡蛋中，用刮刀切拌搅匀。
4/6. 第四步：提前准备好的橙汁和玉米油（调和油、葵花籽油都可以）用手动打蛋器搅匀，加入前者，用刮刀切拌搅匀。
5/6. 第五步：倒入小纸杯或小模具，我用的纸杯可以装11～12杯，放入提前预热好的烤箱，中层，130度25分钟。
6/6. 第六步：烤好，拿出晾凉，即可享用，柔软香甜。放入保鲜袋，次日享用很美味。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与生菜、荠菜、干辣椒搭配；与柿子、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与胡萝卜、茼蒿、牛奶搭配；与洋葱、鹅蛋、葱相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
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营养信息
- 香橙蜂蜜蛋糕热量922 千卡
- 脂肪112.01 克
- 蛋白质24.36 克
- 碳水化合物269.42 克
- 钠10176.1 毫克
- 钙140 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾178 毫克