| 开胃下酒菜-酸辣开边小鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 930克 | 开胃下酒菜-酸辣开边小鸡脚热量/卡路里2120千卡 | |||
 热量2120千卡，相当于民族舞471分钟消耗的热量...270 | |||||
开胃下酒菜-酸辣开边小鸡脚的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（10个）、姜蒜粒（适量）、香菜（适量）、指天椒（一个）、辣椒（二个）、生抽（适量）、陈醋（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）、料酒（适量）
1/9. 鸡脚洗净 去掉指甲 一分为二 香菜切碎 辣椒切小段
2/9. 鸡脚汆水后 冲洗掉上面的泡沫
3/9. 锅里重新加水 加入一片姜 料酒 一起煲
4/9. 水开后放入鸡脚煮大约10分钟 软硬程度自己掌握 喜欢硬就煮10分钟 软一点就煮20分钟
5/9. 煮好后 马上放入冰水里备用
6/9. 取一个大碗 把香菜碎 辣椒段 姜蒜粒 都放进去
7/9. 加入生抽 陈醋 白糖 麻油 与可饮用的水 调成酸辣汁
8/9. 放在冰水里的鸡脚 取出沥干水 泡在酸辣汁里面 浸泡一天 就可以食用了
9/9. 做好的鸡脚
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、和胃调中等功效；可与羊排、羊肉、虾搭配；与猪里脊肉、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、帮助消化、健胃消食等功效；可与白菜、圆白菜、明虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有减肥、促进消化、解毒等功效；
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营养信息
- 开胃下酒菜-酸辣开边小鸡脚热量2120 千卡
- 脂肪127.09 克
- 蛋白质41.43 克
- 碳水化合物188.91 克
- 钠606.5 毫克
- 钙162 毫克
- 铁9.84 毫克
- 钾2146 毫克