| 蒜蓉丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 646克 | 蒜蓉丝瓜热量/卡路里481千卡 | |||

1/3. 新鲜丝瓜洗干净去皮待用!

2/3. 将丝瓜切滚刀块,
用开水焯熟,
油锅内放适量植物油烧至八成热,
大葱爆锅,将切好的丝瓜放进锅里,
轻轻翻炒,放少许盐和鸡精,
关火!将准备好的蒜蓉放进去,
搅拌两下,大功告成!出锅

3/3. 丝瓜的功效
清热化痰:本品味甘性寒,甘寒质润,寒能清热,入肺经,故可清肺热,润肺化痰,用于肺经有热,肃降失司而致咳嗽,气喘,咳痰等症,本品可清肺热,润肺化痰,标本兼治。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有活血、通经活络、清凉等功效;可与北极虾 、鸡蛋、虾搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、消食理气、降低胆固醇等功效;可与玉米面、五花肉、粳米搭配;与蜂蜜、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、抗菌等功效;可与北极虾、豆豉、明虾搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、镇痛、调中理气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;