| 火丁豆瓣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 534克 | 火丁豆瓣热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于吃东西253分钟消耗的热量...90 | |||||
火丁豆瓣的做法共7个步骤
食材主料/辅料
火腿中段（1小块(约40)克）、豆瓣肉（100克）、杏鲍菇（1个）、胡萝卜（1小段）、橄榄油（少许）、鸡精（1小勺）、盐（1小勺）、水（约50毫升）
1/7. 豆瓣剥肉，火腿肉、胡萝卜、杏鲍菇切丁备用；
2/7. 锅中加少许橄榄油，放入火腿丁，爆出香味，肉稍变色；
3/7. 加入胡萝卜、杏鲍菇翻炒片刻，胡萝卜稍变软；
4/7. 加入豆瓣肉翻炒均匀，加盐1小勺(因火腿是咸的，盐要少放)，加少许水约50ml，加盖烧约2分钟，豆瓣肉软熟即可，加鸡精翻炒均匀，关火装盘。
5/7. 成品。
6/7. 成品。
7/7. 成品。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、卷心菜、西瓜搭配；与苹果、杏、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防辐射、抗衰老等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、调味等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火丁豆瓣热量379 千卡
- 脂肪103.1 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物62.3 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克