| 香椿摊鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 35千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 294克 | 香椿摊鸡蛋热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于桑拿190分钟消耗的热量...240 | |||||
香椿摊鸡蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
香椿（150克）、鸡蛋（3个）、盐（适量）、食用油（适量）
1/12. 择香椿，把香椿的老梗和蒂去掉。
2/12. 烧开水，水开后放入香椿，变绿立刻捞出。
3/12. 将香椿从锅里直接捞到凉水里，搅动，降温，清洗
4/12. 挤干水份
5/12. 切碎
6/12. 将切碎的香椿、鸡蛋、适量盐一起放入器皿中。
7/12. 充分搅匀
8/12. 热锅热油
9/12. 倒入鸡蛋香椿混合物
10/12. 适当用筷子扒拉，避免糊锅。
11/12. 继续扒拉，一直扒拉到熟，就可以出锅了。
12/12. 成品图~香喷喷的，太好吃啦~
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有祛虫疗癣、健胃理气、润肤明目等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、牛奶、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、润肺利咽等功效；可与桂圆、明虾、菠菜搭配；与鹅蛋、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、促消化等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、补虚等功效；
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营养信息
- 香椿摊鸡蛋热量758 千卡
- 脂肪109.67 克
- 蛋白质17.53 克
- 碳水化合物17.17 克
- 钠10480 毫克
- 钙251 毫克
- 铁7.82 毫克
- 钾614 毫克