| 辣炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 374千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡肉 | 克 | 251千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 601克 | 辣炒年糕热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于种草270分钟消耗的热量...150 | |||||
辣炒年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
年糕（240克）、莲花白（1/2颗）、红萝卜（1根）、鸡肉（150克）、飘儿白（3颗）、木耳（少许）、郫县豆瓣（30克）、辣椒粉（5克）、白糖（20克）、生抽（20克）、大蒜（3瓣）、小葱（3棵）、玉米油（20克）、白芝麻（8克）、黑胡椒粉（少许）、盐（少许）、豌豆豆粉（少许）
1/9. 红萝卜洗净切丝，鸡肉切丝后加少许盐和豌豆粉拌匀。木耳、莲花白、飘儿白切块。
2/9. 蒜切成颗粒状，郫县豆瓣剁碎，小葱切段待用。
3/9. 将豆瓣酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜粒和少许清水混合均匀成酱料待用。
4/9. 锅中放入适量清水，倒入酱料搅均匀，大火煮开后放入玉米油。
5/9. 放入年糕。
6/9. 用中火煮5分钟左右至年糕浮起。
7/9. 加入木耳、红萝卜、莲花白、飘儿白、鸡肉、胡椒粉翻炒至熟透。
8/9. 待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀。
9/9. 最后撒上白芝麻后装盘即可。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、健脾养胃、补脑益智等功效；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增加食欲、消食、生津止渴等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补精填髓、调月经等功效；可与茶树菇、栗子、豇豆搭配；与鲤鱼、李子、明虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、抗癌、减肥等功效；可与豇豆、鱿鱼、海蜇头搭配；与萝卜、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒年糕热量674 千卡
- 脂肪10.34 克
- 蛋白质23.28 克
- 碳水化合物47.45 克
- 钠207.1 毫克
- 钙71 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾574 毫克