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油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面

油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面的热量和减肥功效

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油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉953千卡361千卡11.3克1.5克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
蒜苔150千卡66千卡2克0.1克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
总量1522油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面热量/卡路里3322千卡
风帆冲浪运动 热量3322千卡,相当于风帆冲浪运动1107分钟消耗的热量...180

油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面的做法共15个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉(适量)、鸡蛋(适量)、土豆(适量)、胡萝卜(适量)、蒜苔(适量)、香菇(适量)、木耳(适量)、五花肉(适量)
油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面的做法图解1

1/15. 适量面粉,加少量盐,制备面团

油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面的做法图解2

2/15. 揉至表面光滑,室温下静置。此时,开始准备臊子。

油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面的做法图解3

3/15. 香菇,土豆,青椒切丁

油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面的做法图解4

4/15. 胡萝卜,蒜苔切丁

油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面的做法图解5

5/15. 鸡蛋三个炒熟

油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面的做法图解6

6/15. 热锅热油,下

油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面的做法图解7

7/15. 香菇炒出香味后下入胡萝卜,土豆,肉丁翻炒(图中肉丁为自制肘子切丁,可省略)

油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面的做法图解8

8/15. 待土豆胡萝卜软后,加入蒜苔,青椒,木耳,继续翻炒。同时,加入,盐,十三香调味。

油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面的做法图解9

9/15. 将饧好的面团分成如图大小的面剂子

油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面的做法图解10

10/15. 双手心沾菜油,将面剂子揉搓成如图状

油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面的做法图解11

11/15. 把第十步中的面剂子搓成如图状

油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面的做法图解12

12/15. 锅中加水煮开。拿起上一步中的粗面棍两头对折,扯细,下锅

油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面的做法图解13

13/15. 面条捞出,放炒好的臊子,鸡蛋,葱花,孜然粉,醋,辣椒面……

油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面的做法图解14

14/15. 炒锅热油,泼入浇头中,搅拌

油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面的做法图解15

15/15. 可依口味加入酱油等……

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效;可与干辣椒、丝瓜、干贝搭配;与糖精、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、养颜、宽肠通便等功效;可与黄瓜、豇豆、肥牛搭配;与柿子、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效;可与狗肉、菠菜、黄豆搭配;与杏、茄子、醋相克,同食可能会引起不适;

蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有调和脏腑、预防动脉硬化、活血等功效;可与黄鱼、木耳、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 油泼臊子鸡蛋三合一拉条子拌面热量3322 千卡
  • 脂肪64.18 克
  • 蛋白质40.81 克
  • 碳水化合物116.57 克
  • 251.9 毫克
  • 123 毫克
  • 8.08 毫克
  • 895 毫克

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