| 樱花饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 271克 | 樱花饼干热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡，相当于打字882分钟消耗的热量...90 | |||||
樱花饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备工作：黄油室温融化；低筋面粉过筛，和杏仁粉混合；盐渍樱花用水泡半小时，取出吸干樱花水分；蛋液打散。
2/10. 黄油融化至牙膏状，用手动打蛋器搅拌黄油，然后加入1/2的糖粉和1g盐拌至看不到糖粉为止，再加入剩下的糖粉混合。（不需要起泡，只要看不见糖粉即可，注意不要过度混合）。将蛋液分次加入，每次都要充分混合，再加下次。（一次性放入的话不容易混合）
3/10. 加入混合好的低筋面粉和杏仁粉，然后立起刮刀，像切割一样搅拌，面粉全部湿润后停止切割，然后拌至光滑面团。用保鲜膜包好，冷藏2-3小时。（注意不要留下面块、黄油块等东西，一定要充分搅拌）
4/10. 取出面团，擀成面片，
5/10. 用模具压出树叶形状。
6/10. 各自摆上一朵盐渍樱花，
7/10. 用叉子在边缘压出痕迹。
8/10. 放入预热好的烤箱，中层上下火，175度12分钟，烤至边缘变金黄，关火焖5分钟即可。
9/10. 成品~
10/10. 成品。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、预防蛀牙等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、润肺利咽、预防癌症等功效；可与圆生菜、干辣椒、茼蒿搭配；与地瓜、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱花饼干热量1323 千卡
- 脂肪116.7 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物263.27 克
- 钠10206.8 毫克
- 钙399 毫克
- 铁9.66 毫克
- 钾933 毫克